Rezervace: +420 417 534 190
+420 774 534 190

info@hospudkahlubina.cz

Jídelní list

PŘEDKRMY A POCHOUTKY K PIVEČKU
120 gNakládaný hermelín v divokém koření a rajčatovém olivovém oleji s brusinkami, chléb89,-
80 gŠkvarková pomazánka s cibulovým pickles a mandlemi, chléb89,-
100 gPaštika z drůbežích jater s brusinkami a hruškovou salsou, chléb89,-
150 gBelgický tataráček s chipsem z chiabatty199,-
6 ksMarinovaná kuřecí křídla Buffalo wings se švestkovou BBQ a jogurtovým dipem, chléb159,-
500 gPomalu pečené vykostěné vepřové koleno v cibulovo – pivní marinádě s hořčicí a smetanovým křenem, chléb189,-
POLÉVKY
Drůbeží vývar se zeleninovým svítkem39,-
dle denní nabídky39,-
SMAŽENÉ POKRMY
200 gSmažený křupák v cornflakes s česnekovým dipem a steakovými hranolky179,-
300 gSmažená kotleta s grilovanými cherry rajčátky a máslovou kaší s petrželkovým pestem189,-
150 gSmažený sýr gouda s kaparovou majonézou139,-
BURGER
200 gHovězí burger s rajčatovou majonézou, chedarem, cibulovým pickles, fresh okurkou, slaninou a steakovými hranolky199,-
150 gBurger s filírovaným kuřecím prsíčkem, jogurtovým dipem, modrým sýrem, rukolou, švestkovou BBQ a steakovými hranolky199,-
VEGETARIÁNSKÉ
150 gRestované portobello na bílém víně s bylinkami, pečenými grenaillemi a pikantní hruškovou salsou159,-
100 gBurger s grilovanou hruškou, gorgonzolou, dipem z pečeného česneku, rukolou a steakovými hranolky199,-
SPECIALITY
200 gRestované nudličky z panenky s červenou cibulí a tamari179,-
150 gLosos na grilu s restovanou zeleninou na víně a máslovou omáčkou s petrželkou229,-
300 gKrkovice na grilu s vídeňskou cibulkou a pepřovou omáčkou s metaxou, restované grenaille199,-
200 gKuřecí prsíčko plněné listovým špenátem s pestem ze sušených rajčat179,-
200 gFilírovaná vepřová panenka s hříbkovou omáčkou199,-
TRADIČNÍ ČESKÁ JÍDLA
1 ksKonfitované kachní stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem179,-
200 gJelení guláš s vídeňskou cibulkou a karlovarským knedlíkem169,-
STEAKY
250 gHovězí steak Ball tip s chimichurri omáčkou269,-
200 gVepřová panenka na grilu s pepřovou omáčkou s metaxou199,-
200 gKuřecí prsíčko s kůží s omáčkou z gorgonzoly189,-
200 gBurger steak s chedarem a česnekovým dipem169,-
300 gVepřová krkovice na grilu s volským okem, anglickou slaninou a chimichurri omáčkou189,-
Úprava hovězího steaku a panenky – medium. Na požádání upravíme rare nebo well done.
SALÁTY
Filírované kuřecí prsíčko na ledovém salátu se sušenými rajčaty a kapary, ciabatta169,-
Pomalu pečený filet lososa na míchaném salátu s jogurtovým dresinkem a praženými semínky, ciabatta189,-
DESERTY
Smažená hruška ve skořicové tempuře s praženými oříšky, medem a citrónovo – smetanovým krémem85,-
Čokoládový fondán s karamelizovanými malinami a šlehačkou85,-
PŘÍLOHY
200 gPečené grenaille s čerstvými bylinkami39,-
200 gSteakové hranolky39,-
200 gRestovaná zelenina s bílým vínem65,-
200 gGrilované portobello s dýňovými semínky65,-
200 gJasmínová rýže39,-
200 gMáslová bramborová kaše39,-
200 gVařené brambory s petrželkou39,-
80 gKaparová majonéza19,-
80 gKečup19,-
80 gDip jogurtový, švestková BBQ, z pečeného česneku19,-
2 kschléb9,-
Příplatek za zabalení jídla s sebou činí 8 Kč.