Rezervace: +420 417 534 190
+420 774 534 190

info@hospudkahlubina.cz

Pivní speciály

České pivní speciály - Ossegg, světlý ležák Vídeň

Vedle tří stálých píp (HUBERTUS Kácov 10°, Staropramen nefiltrovaný, Pilsner Urquell) Vám od února 2012 nabízíme i jednu tzv. rotující pípu, kde pro Vás čepujeme česká piva menších pivovarů vařících pivo tradičními způsoby. Nabídneme Vám možnost okusit piva malých, středních či úplně nejmenších pivovárků Čech a Moravy. Pokusíme se Vám nabídnout mnoho pivních druhů
(ležák, ale, stout, weizen, ovocné)
které budeme pravidelně střídat.

Zde vždy najdete aktuálně točený speciál i s malým popisem k danému pivu.
Přijďte nás navštívit a vychutnat si pivo jak se patří.

Nyní čepujeme : SVĚTLÝ LEŽÁK VÍDEŇ z pivovaru Ossegg

Čerstvý nefiltrovaný a nepasterovaný ležák vařený z jednoho druhu sladu - Vídeňského. Ten se vyznačuje krásně zlatavou barvou se specifickou sladovou chutí s oříškovými podtóny a s příjemným kořeněným dozníváním.
Obsah alkoholu 4,4% obj.


Osecké pivovarnictví je od svého počátku spojeno s Cisterciáckým opatstvím. První pochvalná zmínka o oseckém pivu pochází z pera opata Knittla a je datována rokem 1645. V době barokní přestavby kláštera byl pivovar přesunut z prostor konvetu do současných prostor hospodářského dvora kláštera. Léta páně 1701 se tedy začíná psát historie barokního pivovárku a sladovny. Pivovar byl postupně rozšiřován a modernizován a v sezóně 1901/02 dosáhl svého rekordního výstavu 23.662 hl. Nasládlá vůně rmutů se Osekem vznášela až do roku 1946, kdy byl pivovar v důsledku poválečných událostí uzavřen. Poté pivovar sloužil jako sklad a stáčírna mosteckého pivovaru.

Po nuceném odpočinku, který trval bezmála 70 let je pivovárek opět v kondici a z varny se opět line omamná vůně povařovoného sladu a žateckého chmele. Pivovarské řemeslo je opět tam, kam patří, kde má kořeny, kde Genius loci rozdává mírou vrchovatou. Je nám velkou ctí, že můžeme navázat na třísetletou tradici a opět vyrábět klasické české ležáky z krušnohorské vody, žateckého chmele a sladu ze severních Čech. Dej Bůh štěstí!


pivní speciály - Maisel's Weisse - klenot z Bavorska

Nyní čepujeme : svrchně kvašené pšeničné pivo Maisel's Weisse

Pečlivý výběr té nejlepší pšenice, ječmene a chmelů, spolu s unikátním kmenem vlastních pivních kvasnic a tradičními metodami vaření, dávají svrchně kvašenému pšeničnému pivu Maisel's Weisse jedinečný charakter. Svrchní kvašení při teplotách vyšších než obvyklých dává tomuto pivu jedinečnou chuť přírodních látek a barvu, kterou jinde nenajdeš. Pivo jako křen, pěna jako samet!

Maisel’s Weisse, jedno z nejtradičnějších bavorských pšeničných piv, spojuje současně silnou značku s trvale vysokou kvalitou. Nikoliv náhodou, ale jako výsledek více než čtyři generace trvající historie vaření piva v našem rodinném pivovaru.